3月3日，連云港市文化局一行在集團(tuán)公司機(jī)關(guān)黨委書(shū)記、黨群部副部長(zhǎng)馮家道陪同下，來(lái)灌西投資公司考察淮鹽文化。灌西投資公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理李國(guó)文，公司黨委副書(shū)記、工會(huì)主席王宏，淮鹽技術(shù)傳承人韓井軍陪同考察。

考察組一行先后到日曬制鹽新河制鹽公司八班海水鹽生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)和原料海水鹽制鹵基地參觀考察。李國(guó)文介紹，新河制鹽八班繼承和發(fā)展了傳統(tǒng)海水制鹽工藝，是淮鹽文化的重要傳承地。

淮鹽技藝傳承人韓井軍將鹽的生產(chǎn)流程和生產(chǎn)工藝革新情況進(jìn)行了詳細(xì)介紹，同時(shí)指出隨著江蘇沿海開(kāi)發(fā)的不斷推進(jìn)，灌西的海水制鹽灘地逐步消失，目前僅剩三個(gè)生產(chǎn)小組，現(xiàn)作為食用原料海水鹽制鹵基地進(jìn)行海水原料鹽生產(chǎn)。

考察組通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)參觀考察，深入了解了原鹽生產(chǎn)工藝流程，對(duì)灌西的淮鹽文化給予肯定。看到隨著時(shí)代的變遷，鹽業(yè)生產(chǎn)方式的不斷革新，傳統(tǒng)的海水制鹽灘地正逐步消失，感受到淮鹽文化保護(hù)意義重大，刻不容緩。（西宣）